购买到发霉燕窝别慌张,手把手教你处理发霉燕窝 (发霉燕窝有没有毒)

燕窝发霉了还能吃吗? 燕窝批发商教你如何处理发霉燕窝

正宗燕窝价格昂贵,一直以来都是大家喜爱的滋补圣品。
批量购买正宗燕窝最担心的就是保存燕窝货源时,燕窝保存方法错误导致燕窝发霉
燕窝一旦发霉对你来说不仅仅是经济上的损失,误食还会对人体健康产生影响。
那么究竟发霉燕窝的处理方法是什么?究竟有没有毒。

接下来我将通过图片教你如何正确的处理发霉燕窝:

  1. 发霉燕窝处理方法
  2. 发霉燕窝可以吃吗?究竟有没有毒
  3. 从燕窝批发商购买了发霉燕窝怎么办?

 

1. 发霉燕窝处理方法

燕窝货源价格昂贵,常常有一些顾客因为燕窝保存不当导致燕窝受潮导致发霉

基本上我都不建议我的顾客食用发霉的燕窝,因为发霉燕窝本身的营养已经受影响。
可是如果你的燕窝货源只是刚刚轻微的受潮发霉(燕窝表面少量的灰黑/白色点)且没有强烈的腥味

那么你还是可以通过以下这几个发霉燕窝处理的方法处理的:

2.1 【轻度-白斑白点】发霉燕窝处理方法

如果你的原产燕窝只是刚刚受潮,表面有一些零星的小霉点

这种轻度发霉燕窝处理的方法就是,你可以用牙刷加入少许的水份把它刷干净。

如果情况允许的话我建议你马上把它泡发然后炖煮
可是如果真的没有办法一次性吃完,你可以把轻度发霉燕窝刷干净后,放在阴凉的地方用电风扇或者冷气(两者皆用效果更佳)把轻度发霉燕窝风干6-8小时或以上,越干越好。

注: 千万不要用把燕窝拿去用太阳直射,因为这样会极度影响燕窝的质量

在你把这盏燕窝风干后,你可以用手去触摸干燕窝的肉身是否还有湿度。

确保了燕窝没有湿度以后,你可以把它放入密封的容器里保存,然后尽早食用完。
(你必须视情况而定,如果你炖出来的燕窝毫无蛋清味,而是腥味,那么就尽快把它丢掉吧)

2.2 【中度-局部发霉】发霉燕窝处理方法

如果你的燕窝货源已经有一小部分局部发霉了,可是其它部分并没有发霉。

对于这发霉燕窝处理的方法和上面的差不多,那就是你可以把那个部分割下来扔掉,剩下的部分用牙刷刷干净后正常食用。

可是若在你泡发或者炖煮时,燕窝都毫无任何蛋清味而是腥味,那么你还是割肉把它扔掉吧。
因为通常这样的情况代表霉菌已经入侵了燕窝的内部导致燕窝的内部结构已经被破坏了。

2.3 【重度-燕窝变黑/变色了】发霉燕窝处理方法

如果你手上的燕窝已经变黑或者变色了,发霉燕窝处理方法就是把它丢弃。

这是因为这样的燕窝已经严重发霉,毫无任何营养价值。
你眼看那些还没发霉的部分其实已经有许多肉眼看不见的霉菌,所以最可靠的发霉燕窝处理方法就是把它扔掉。
这样的燕窝已经被霉菌入侵内部腐蚀,所以你千万不要冒险去炖煮食用。
轻则食物中毒,重的话可能还会致病

想要更加仔细了解发霉燕窝的样子,你可以看看我做的发霉燕窝实验,附上大量发霉燕窝图片让你了解:发霉燕窝的样子

 

2. 发霉燕窝可以吃吗?发霉燕窝处理后有没有毒

一般的食物,受潮发霉后你肯定是选择把它丢掉不吃。
可是因为燕窝价格昂贵是珍贵的滋补品,所以你可能就不是这样想的了。
再加上一些燕窝爱好者有“存粮”的习惯,一旦不小心全部受潮把它丢掉就会很心疼。

尝试去处理并食用发霉燕窝是有风险的,这是因为你不知道附在上面的霉菌是什么种类。
你一旦不小心误食了还在活跃的霉菌,可能还会对身体产生影响。

你可能会认为,只要我们将发霉的表面洗干净,去除发霉表层,再加上高温加热,燕窝应该是可以安全食用的。
其实这是没有办法中的办法,如果你真的不忍心把全部燕窝扔掉,那么你就可以依照我上面发霉燕窝处理方法,去辨认并处理你的燕窝。

总结:

燕窝发霉后是有细菌有毒素的。轻度发霉的燕窝你还可以尝试去使用上面发霉燕窝处理的方法处理。
可是中度和重度发霉的燕窝,你千万不要轻易留恋去食用了。
你在保存燕窝时,只要保持燕窝干燥储存好!一般上燕窝是不容易发霉,并可以保存3-4年左右的哦!

不确定你所购买的燕窝是否发霉了?我这就传授你6个细节辨别发霉燕窝:辨别发霉燕窝

 

3. 从燕窝批发商购买了发霉燕窝怎么办?

一般上你如果从燕窝原产地直购燕窝回中国,燕窝批发商都会在燕窝上撒上一些水后才发货以避免燕窝在运输过程中破裂。

燕窝撒上水后要是燕窝运输商没有好好正确的保存好燕窝又或者运输路程过久,燕窝就有可能面临发霉的风险。
如果你从燕窝批发商购买燕窝并收到了发霉燕窝,应该怎么处理和解决?下面马上为你解答

首先一般上燕窝在运输过程会发霉有两种情况:

  1. 第一种就是运输缓慢导致燕窝的运输时间过久而发霉。
  2. 第二种就是燕窝运输商没有好好的保存燕窝导致燕窝发霉。

你如果在收到燕窝之后发现燕窝发霉了,那么你可以先第一时间拍照通知燕窝批发商

燕窝批发商知道以后会马上向燕窝运输商了解这趟运输的情况,以查知燕窝发霉的原因
一般上如果是燕窝运输商方面的问题,有良心的燕窝批发商都愿意负责任去解决赔偿顾客。
至于如何赔偿以及赔偿多少就看燕窝批发商和你之间如何去讨论解决了。

其实收到了发霉燕窝不可怕,因为有责任的燕窝批发商一定会想办法帮你解决。
收到了发霉燕窝最可怕的就是遇上了不负责任的原产燕窝批发商直接把你拉黑,连教你发霉燕窝处理的方法都不要
所以从燕窝原产地直接批发购买燕窝货源,一定要选择有责任心愿意提供售后服务的燕窝批发商

看完了以上发霉燕窝处理的方法以后,我相信你对如何处理发霉燕窝以及怎么解决已经有了一个概念。
说真的其实发霉燕窝还是不要吃会比较妥当,因为我们并不知道附在上面的是什么霉菌。
如果处理的不干净或者不好身体很可能就会被霉菌影响生病。
如果你对还是觉得不够了解或者存在任何疑惑,我欢迎你加我的微信让我亲自为你解答教你怎么处理发霉燕窝。

 

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