附图带你一次看懂燕窝发霉的情况和样子 (轻/中和重度发霉的燕窝)

天然燕窝在什么情况下会变成发霉燕窝

你如果曾经不小心让燕窝货源受潮,我相信你也看过发霉燕窝的样子
发霉燕窝的样子有千百种,不同的霉菌对正宗燕窝所带来的发霉情况都不一样。
天然燕窝受潮发霉开始时都是无形的,当你发现时一般都已经为时已晚。

为了让你看懂发霉燕窝的样子, 我专程拿了几盏干燕窝故意让它受潮,让你亲眼见证燕窝究竟如何发霉:

  1. 发霉燕窝的样子【为什么会发霉?如何避免】
  2. 发霉燕窝的样子【一次看懂轻、中和重发霉的燕窝】
  3. 发霉燕窝实验【通过实验带你明白燕窝什么情况下发霉】

 

如果你还不能确定购买的燕窝是否发霉了?我建议你先看看这6个细节辨别发霉燕窝:辨别发霉燕窝

1. 燕窝发霉的样子【为什么会发霉?如何避免】

你手上的燕窝货源如果没有好好的进行保存,燕窝货源就会很容易发霉,你就会看到燕窝发霉的样子
这是因为在我们的日常生活中,周围会有许许多多的微生物。
这些微生物一旦有它们喜欢的潮湿环境,再加上有有养份的东西(燕窝)就会让霉菌开始生长。
所以不管你购买的是毛燕还是干燕窝都一定要正确的保存避潮,以免燕窝被霉菌感染。

我经营燕窝加工厂了那么多年,下面就让我用燕窝发霉的样子来告诉你燕窝究竟为什么会发霉:

1.1 毛燕发霉的原因

一般上毛燕会发霉主要有2大原因:

  1. 第一就是毛燕在从燕屋采摘下来以后没有好好地风干。
  2. 第二就是毛燕在还没被采摘下来前在燕屋内已经发霉并有发霉燕窝的样子。

为什么毛燕在采摘下来以后也需要风干呢?

其实这是因为燕农在采摘毛燕时一定会在毛燕上喷上一定的水,以让燕窝货源不会因为太干而破裂。

所以一般上把毛燕采摘下来以后,一定要进行风干去潮,这样霉菌才不会那么容易生长。

毛燕如果在燕屋内就已经发霉,那么一般上就是你的燕板已经被霉菌入侵了或者环境肮脏

下面我就附上一些发霉燕窝的样子让你科普科普:

当你的燕屋遭遇这样的情况时,你必须及时的去处理。
不然无论你的燕窝产量多大,产出来的都是价钱非常低的Lumut 货(马来西亚劣质毛燕的业内语)

你可能会好奇这些发霉毛燕最后该怎么办?因为纯手工挑毛的燕窝加工厂是无法清洗挑毛这些已经发霉的毛燕的。
唯一的做法那就是“漂白燕窝”,发霉的毛燕常常是黑心商人最爱的原料之一。

因为发霉的原料价格非常便宜,再把这些发霉燕窝拿去漂白,就看起来跟普通燕窝一样,然后非常暴利!

1.2 干燕窝发霉的原因

干燕窝发霉的原因一般上都是因为你保存天然燕窝的地方湿度太高燕窝受潮了。
你如果是从燕窝批发商直接购买燕窝,他们一般上都会在包装送货时先洒上一些水。

他们洒水的用意非常简单,那就是让燕窝有弹性在运输过程中不容易破碎

所以你在收到燕窝后可以先检查看看燕窝是否有任何发霉燕窝的样子。
若没有任何问题,你可以把燕窝摊开来后使用电风扇或者是冷气风干5-8小时(两者一起用效果更佳)

燕窝风干以后你可以把燕窝放入密封的保鲜盒,放在不闷热不潮湿的地方收藏即可。

你在风干燕窝的时候,千万记得不要使用热风或者直接放在太阳底下暴晒,因为燕窝是不能直接用太阳风干的受热的。
燕窝买回来后,一定要正确保存,不然燕窝就会有霉味,甚至会出现黑白色的霉斑。

2. 发霉燕窝的样子【一次看懂轻、中和重发霉的燕窝】

我相信我用说的你也很难想象的到究竟发霉燕窝的样子是怎么样的。
这里我就把这些年我一些顾客因原产燕窝保存不佳燕窝发霉的照片综合给你看。
我将把发霉燕窝的样子分为轻度、中度、以及重度发霉希望可以帮助你。

2.1 轻度发霉燕窝样子

2.2 中度发霉燕窝样子

2.3 重度发霉燕窝样子

希望你可以用上面这些发霉燕窝样子的照片做个借镜帮助你辨别发霉燕窝

看完了发霉燕窝的样子,确认了你的燕窝已经发霉了?你也别紧张!我这就教你如何处理发霉燕窝:发霉燕窝处理方法

 

3. 发霉燕窝实验【通过实验带你明白燕窝什么情况下发霉】

湿燕窝放入密封盒子闷了20天之后的发霉燕窝样子:

湿燕窝放在冰箱闷了25天后的发霉燕窝样子:

湿燕窝闷在密封盒子,并收藏在常温35天后的发霉燕窝样子:

 

看完这些发霉燕窝的样子,相信你就已经知道了发霉燕窝是怎么样的了,如果你还有不了解的问题,都可以加我微信询问。

如果你有其他发霉燕窝的图片想要与大家分享的,你也可以发给我诉说情况,我会把你宝贵的经验与大家分享,可以借此机会帮助其他人少走歪路!

 

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