大马燕窝加工厂手把手带你了解7道燕窝工厂的加工过程

安心燕窝始于燕窝加工厂的加工过程

原产正宗燕窝从燕屋摘下来之后,必须送到燕窝加工厂进行进一步的加工过程,最后才会成为燕窝产品送到你的手中。
燕窝工厂的加工过程可以说是至关重要的,因为想买正宗燕窝来吃的你,绝对不想吃到任何有问题的燕窝!
选择干净卫生且把品质严格监控的原产道地燕窝加工厂,才会让你买的安心吃的放心!

正因为许多人无法亲自过来马来西亚参观我们的燕窝加工厂加工过程。
所以我决定通过燕窝加工厂图片以及相关文章,让你就算没有亲自前来,都能够彻底了解我们马来西亚燕窝加工厂的燕窝加工过程!

接下来我将通过7道燕窝加工厂加工过程,让你仔细了解燕窝加工厂的运作方式:

  1. 燕窝加工厂加工过程【毛燕间】毛燕分类
  2. 燕窝加工厂加工过程【清洗间】清洗毛燕
  3. 燕窝加工厂加工过程【挑毛间】纯手工挑毛(初挑,细挑,精挑)
  4. 燕窝加工厂加工过程【定型间】定型推模
  5. 燕窝加工厂加工过程【风干间】燕窝风干
  6. 燕窝加工厂加工过程【杀菌间】燕窝杀菌
  7. 燕窝加工厂加工过程【成品间】燕窝保存,包装

 

在进入燕窝加工厂加工过程前,首先你要知道一间拥有良心且诚信经营的燕窝加工厂,必须拥有以下这几个特点:

  1. 纯手工挑毛(无刷胶无漂白无任何化学添加)
  2. 训练有素的挑毛工人(挑毛训练班)
  3. 良好生产规范(干净卫生)

如果你现在合作的燕窝加工厂都有以上的条件,那就恭喜你!如果还没找到,那么你可以来找我!

 

1. 燕窝加工厂加工过程【毛燕间】毛燕分类

首先你要知道,毛燕从燕屋摘下来的时候是未经分类的,无论你是自家燕屋或者收购得来的毛燕,无论好坏的毛燕我们都得先摘下来,买下来。

这些未经分类的毛燕一到了燕窝加工厂,燕窝加工厂就会按照毛燕的形状、颜色、大小以及毛量来进行毛燕分类

毛燕分类的主要目的是为了让燕窝加工厂可以清楚地知道,哪些毛燕可以被加工成燕盏、燕条、燕角、燕饼、燕碎等等的燕窝产品。

逸展燕窝加工厂会在毛燕分类时,优先的把发霉、劣质的毛燕给淘汰掉,因为使用这些劣质毛燕来作为燕窝原料,将会让正宗燕窝的品质大打折扣!(如下图,发霉毛燕窝图片)

毛燕分类以及淘汰了之后,就可以开始处理毛燕了。

由于毛燕从燕屋摘下来之后,毛燕上是会有许多的杂质如木屑、石灰、鸟粪以及灰尘等等的杂质。

这时燕窝加工厂会用打磨机以及小刀把毛燕上的杂质给磨掉或者切掉,不然它不仅会影响燕窝的卖相,甚至还会造成燕窝的干净度不足。

 

2. 燕窝加工厂加工过程【清洗间】清洗毛燕

在进入清洗毛燕的加工过程前,我先让你知道“水质”对于燕窝加工厂来说是非常重要的。

逸展燕窝加工厂的水质都是采用RO纯水也称为纯净水,纯净水中是不含任何矿物质的,尤其对于燕窝来说矿物质会影响正宗燕窝的品质。

大多家庭式工作坊或者小型燕窝加工厂没这么讲究,都会直接使用自来水来清洗正宗燕窝,结果燕窝中的营养价值也被大打折扣!

 

RO纯净水PH数值在6至7之间为弱酸性,一般这类型的纯净水用于透析的医疗用水或者电子化工、实验室等。

说完燕窝加工厂的水质之后,就该跟你说说怎么清洗毛燕了。

经过第一道燕窝工厂加工过程的打磨以及切掉杂质后,燕窝加工厂会把毛燕进行高温杀菌的步骤(不影响原产燕窝品质以及营养价值)

经过杀菌之后,燕窝加工厂会把毛燕用纯净水进行冲洗,并刷掉燕窝表面上难以处理的杂质以及羽毛

 

 

3. 燕窝加工厂加工过程【挑毛间】纯手工挑毛(初挑,细挑,精挑)

燕窝经过前两道加工过程之后,就会把毛燕拿到挑毛间进行挑毛步骤了。

燕窝加工厂一般可分类初挑、细挑、精挑:

初挑:肉眼能够看见且轻易能够挑上来的大毛先挑起
细挑:把无法轻易挑上来的幼毛,在不破坏燕窝结构的基础上挑毛
精挑:经过初挑与细挑之后的挑毛过程,就会有QC人员做检查,以确保燕窝的干净度达标。

所谓的精挑也可被称为“燕窝加工厂质量管理(Quality Control)

我这么说的原因是因为燕窝加工厂的所有燕窝产品在送到风干房前都会经由QC人员检查燕窝后,通关了才能够进入下一道燕窝工厂加工过程。

更加仔细的燕窝加工厂挑毛方法,你可以查看下一篇我所写的文章:燕窝加工厂挑毛方法

 

4. 燕窝加工厂加工过程【定型间】定型推模

燕窝经过挑毛处理干净后,难免会在挑毛过程中变形

所以定型间的工作,主要是为了让训练有素的定型工人可以用纯手工的方式,让原产燕窝的形状还原以及推密的步骤

千万别小看这定型与推模的工作,这道燕窝加工过程可以说是决定燕窝加工厂的燕窝产品命脉的一环
如果定型推模的功夫不到家,燕窝货源产品长得不好看,不仅卖不到好价格,还要血本无归!

 

燕窝工厂老板亲自为你戳破燕窝市场上常见的燕窝骗局内幕:燕窝加工厂内幕

 

5. 燕窝加工厂加工过程【风干间】燕窝风干

燕窝经过清洗、挑毛、定型推模过程之后,这时的燕窝还是湿的,燕窝加工厂就会把处理好的燕窝进行燕窝风干步骤

燕窝加工厂会把燕窝拿到风干间进行风干,风干间在风干过程都是开着空调20°-25°左右,再加上强力的电风扇以及抽湿机对着燕窝风干10个小时以上

燕窝风干非常重要,如果燕窝不够干不仅含水量过高(对顾客不好,顾客拿不到净重量),也会造成燕窝货源在保存过程中容易发霉。

 

6. 燕窝工厂加工过程【杀菌间】燕窝杀菌

燕窝风干完整之后,基本上就到了最后一个加工工序了,那就是进行燕窝杀菌消毒的工作。

燕窝加工厂的杀菌方法一般上是用下面这三种:

  1. 高压/高温消毒=温度必须控制在70摄氏度左右,以便消灭正宗燕窝表面上的各种微生物或者细菌。
  2. 臭氧消毒=强氧化剂,杀菌速度极快,消毒后也无任何残留,用于物品表面或空气的消毒方式。
  3. 紫外线消毒=紫外线消毒的广谱性是比较高的,几乎该物品表面上的所有的微生物以及细菌都能有效的杀灭掉。

 

7. 燕窝加工厂加工过程【成品间】燕窝保存,包装

燕窝加工厂在经过前6道工序之后,燕窝会在成品间进行燕窝产品分类如:燕盏、燕条、燕角、燕饼、燕碎等等的产品。
这期间也会分类出很多让燕窝加工厂心疼的破盏等的燕窝货源副产品。

燕窝产品分类好了之后,燕窝加工厂就会把燕窝货源收藏在密封的容器,并保存在不潮湿不闷热且干净卫生的成品间里

最后你所购买的燕窝货源将会从成品间选取,并且经过负责包装的员工进行仔细地包装,然后交给运输商来发货。

看完我以上的7道燕窝加工厂加工过程之后,想必你不用特意前来参观我们的逸展燕窝加工厂,都可以深深地了解燕窝加工厂的所有流程。

但是如果你看完之后更想过来看看,那么你可以加我的微信,跟我预约时间!非常欢迎你亲自前来参观,我将以1对1的方式带你深入了解。

 

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