燕窝批发商教你如何自行打假燕窝,不再被黑心商骗走你的血汗钱

假燕窝横行霸道,你只有了解才能避免

你如果对天然燕窝不了解,甚至连正宗燕窝加工程序的过程都不知道,你其实是非常容易掉入假燕窝的陷阱的
随着科技的进步现在很多人都喜欢通过网上或者直接飞到燕窝原产地购买燕窝货源
我发现在百度上的假燕窝的资讯太零散了而且有一些有误导性
所以我在这里直接给你一篇假燕窝干货,这些内容都是我从我顾客群里综合,再加上我本身经验大马燕窝加工厂的经验浓缩而成的内容。

在文章里我将给你介绍市面目前所有的假燕窝种类,认识了这些假燕窝以后我在传授你一些小技巧,教你如何快速的鉴别和区分真燕窝和假燕窝:

  1. 假燕窝种类
  2. 快速鉴别假燕窝和真燕窝的方法
  3. 假燕窝危害
  4. 假燕窝和真燕窝的对比图

 

1. 假燕窝种类

1.1 假即食燕窝

我相信近期你如果有跟踪新闻,那么你就对辛巴燕窝的“糖水即食燕窝”不陌生。

那么究竟即食燕窝是不是智商收割机?我可以很有信心的告诉你不是但前提是你必须找到可以信任的卖家
除了辛巴燕窝被爆假的燕窝风味饮品当燕窝卖,我自己还曾经看过一些人把银耳压成碎状加入即食燕窝,在以蛋清调味以假当真售卖

一旦这些非燕窝物质如银耳、琼脂加到即食燕窝里,就能够大大的提高即食燕窝固体物的含量让你觉得这的燕窝添加量还是十分十足的!
这些假即食燕窝虽然对身体无害,可是对你的钱包就非常有伤害了,毕竟你用了天然燕窝的钱去购买这些“假燕窝、银耳、即食燕窝等”

虽然银耳在泡发后,无论是在颜色、光泽、还是弹性都和正宗燕窝有差别,可是你如果要辨别出来这些燕窝真假还是非常有难度的。

1.2 植物提炼成的的假燕窝(一般上加工成燕饼/燕碎)

看了上面的燕饼照片,我相信你也有一丝丝的怀疑这是不是假燕窝货源吧?
没错就是我其中一张非常经典的假燕窝照片系列,也是我一位顾客给我发的假燕饼照片
经过化验结果这些燕饼的成份都是植物以及树叶的成份,所以可以判定这些假燕窝都是由植物提炼而成的假燕窝货源

这些植物提炼成的假燕窝一般表面呈橘色、褐色、以及黄绿色,然后燕窝表面是非常粗糙
我曾经尝试泡发这类型的假燕窝,这些假燕窝因为本质是植物成份所以几乎没有办法被泡发起来,泡发了整晚还是保持原有的形态

1.3 猪皮制作的假燕窝(一般加工成燕盏/燕条)

猪皮制作而成的假燕窝非常容易发现。

一般上猪皮燕窝的颜色呈黄色或者米黄色,这个假燕窝的表面会显得非常的粗糙,而且燕窝的外层会有不自然的反光
那么猪皮燕窝究竟是怎么制作的呢?
根据我认识的一位前辈告诉我,这些黑心商会先把清理好的猪皮拿去炒或者油炸

这些猪皮在被油炸至6分熟以后就会被处理成细条状以便在后期可以混上天然燕窝拼凑成假燕盏或者假燕条
为了盖上猪皮的油味,这些燕窝黑心商还会特意的加上蛋清调味掩盖着猪皮的味道
这些猪皮燕窝在经过泡发之后会就会原形毕露,你可以在这些假燕窝所泡发的水中找到漂浮的油状物或者粘液

1.4 豆粉海藻假燕窝(一般加工成燕条)

一般上市面的豆粉海藻燕窝都被加工成假燕条。

黑心商使用豆粉的黏性和颜色,去淡化海藻本身的暗色并给予海藻适当的黏性,以让它可以被拼凑成燕条。
这类型的假燕条表面会带呈暗黄色,而且这样的假燕窝泡发以后水里会有黏状物,而且泡发的水会变得非常浑浊

1.5 植物胶如琼脂制作的假燕窝(一般加工成燕盏)

植物胶燕窝其实就是用植物胶配上少许的天然燕窝拼凑起来的假燕窝货源。
市面上最常见的植物胶燕窝就是琼脂假燕窝。

据我说知琼脂加入到天然燕窝以后,为了提高燕窝本身有的蛋清味,燕窝黑心商会加入蛋清去调味
这些假燕窝的颜色和真燕窝非常的接近,而且琼脂本身在泡发以后就略带透明容易以假乱真
琼脂在泡发以后并不会像真燕窝那样呈透明条状,并且会散成碎片或者颗粒状,所以你如果对正宗燕窝还是有少许了解,你还是可以分辨出来的。

1.6 淀粉加工成的假燕窝(加工成燕条/燕角)

一般上燕窝黑心商会用淀粉掺假一些其他物质如植物胶、骨胶、明胶等制作成假燕条和假燕角。

一些黑心燕窝商也会使用这些材料来对燕窝进行刷胶的处理,以加厚燕盏的盏身或者是加重燕角的重量。

这些燕窝的颜色呈米黄色或黄白色,表面非常的粗糙
你在辨别这类型燕窝真假时最简单的方法,就是检查燕窝的纹路是不是没有横向条纹,然后燕窝的底部有没有被特意的加厚加大

 

2. 快速鉴别假燕窝和真燕窝的方法

2.1 燕窝形状鉴别燕窝真假

真燕窝
纯正的天然真燕窝一般上在形状上都呈自然地丝条状,而且长短不一,不会很规则的排列,而且正宗燕窝的丝与丝之间偶尔会出现自然地细缝

假燕窝
假燕窝则会有不自然的纹路,肉眼看下去就好像有一层东西刻意的刷在了燕窝的盏身上,又或者是燕窝盏身上和燕窝底部有呈糊状的东西附在燕盏身上

2.2 燕窝颜色眼睛看燕窝真假

真燕窝
一般上真燕窝货源的颜色都是以白、米白、米黄、黄、橘橙色为主,当然少见的灰色燕窝也是天然燕窝的颜色之一。

假燕窝
假燕窝货源的颜色则是以雪白、血红、或者是鲜艳的橘橙色为首,而且摆放在自然光以下,这类型的燕窝货源会有不自然的反光。

2.3 燕窝气味鼻子闻燕窝真假

真燕窝
你如果有闻过天然燕窝,那么你应该知道,正宗燕窝在足干的状态下是有一股淡淡的蛋清味或者是一股复杂的味道如(木屑+霉味+潮湿味+蛋清味)

虽然纯真燕窝在炖煮前会有复杂的味道,可是真燕窝在炖煮以后只会有一股清香的蛋白味

假燕窝
假燕窝为什么有蛋清味?
我闻过的假燕窝货源呢,一般上则会有鱼腥味、胶水味、油腻味甚至是化学药水的味道。
可是随着科技的进步,现在一些假燕窝造假商也会特意的在燕窝货源上加入蛋清,以混淆你。
这里你可以在燕窝泡发30分钟以后,取上一点泡发后的燕窝擦拭数次,然后闻一闻它的味道

你如果闻到了化学味或者药水味道就要非常的小心。

2.4 燕窝发头(泡发率)测试燕窝真假

真燕窝
一般上真燕窝的泡发率可以达到差不多6-10倍,不同的燕窝产品、燕窝加工工艺以及燕窝含水量都会影响燕窝本身的泡发率。

正宗燕窝泡发以后,水里不会有任何油渍或者黏状漂浮物出现

假燕窝
假燕窝则因为掺杂了很多不是燕窝的物质,或者燕窝本身的形态已经被破坏所以泡发率极低,一些假燕窝货源甚至连泡发都不能被成功泡发开来

假燕窝则会在泡发以后泡发的水面上出现油渍、漂浮物,严重的话燕窝的水甚至还会变白和浑浊

2.5 燕窝炖煮以后的形态鉴别燕窝真假

真燕窝
你如果有自己炖煮过正宗燕窝,那么我相信你一定知道即使天然燕窝在炖煮以后还是会呈条状并富有弹性的不会变成烂糊状
真燕窝的口感细腻爽滑,而且吃下去非常的有弹性。

假燕窝
假燕窝则非常的不耐炖煮,炖煮出来一般都是非常的没有弹性非常容易呈糊状

一些刷过胶或者染色的假燕窝,甚至还会导致炖煮后的水变得非常浑浊、变色或者有黏糊感

2.6 用火燃烧燕窝鉴别真假

真燕窝
真燕窝在燃烧以后会听到明显的噼啪声,然后你可以看到明显的火星

在正宗燕窝燃烧的同时你可以闻到一股类似烧焦头发的味道,燕窝燃烧时会散发出类似头发烧焦的味道,主要是因为头发和燕窝一样都是由大量角质蛋白组成。

假燕窝
假燕窝的味道则非常取决于这款假燕窝是由什么材料所冒充的了。
如果是化学药水燕窝你则可能闻到化学味道,如果是由猪皮制作的假燕窝你则会闻到一股油加热后的味道

看过来!还有更多鉴别燕窝真假的方法!附图教你辨别燕窝真假,赶紧把漂白刷胶染色燕窝的样子记起来【点击查看】

 

3. 假燕窝危害

3.1 重金属超标的危害

一般上的假燕窝特别是刷胶燕窝如果是使用工业明胶来刷胶,那么重金属超标的可能性就会非常的大

你如果对化学有些简单的了解,那么你就知道工业明胶中有很多大量的重金属如铬、铅、镉和砷

大量的摄取上面的任何重金属都会导致你慢性中毒,严重的话会引起肺癌、身体系统败坏、进化身体内癌细胞等等的危害。

3.2 化学超标的危害

在所有假燕窝里最多化学成分的燕窝就是漂白燕窝,这是因为漂白燕窝是直接丢进双氧水里去漂白的

长期的摄取这些遗留在燕窝货源上的双氧水会导致你的代谢工能、身体的运作系统甚至还会导致你得肠胃癌

3.3 燕窝营养价值流失

所有的假燕窝都必须经过化学或者特别的方式处理。
这就导致了燕窝里的营养价值和结构等等都已经被破坏了
特别是漂白燕窝,因为双氧水在漂白燕窝的时候会完全破坏燕窝的结构,所以基本上漂白假燕窝是毫无任何营养可言的

长期摄取这些没有营养的化学假燕窝,倒不如不吃燕窝,因为这些假燕窝对身体带来的危害可不小,甚至还会有致癌风险

 

4. 假燕窝和真燕窝的对比图

随着科技的进步,现在燕窝造假的方法也越来越多,燕窝真假越来越难辨别了。
你如果没有经营过原产燕窝加工厂,或者对正宗燕窝有很深入的了解,我相信透过肉眼和照片你是很难去辨别燕窝真假。
所以在这个燕窝真假泛滥的环境下,你要么学会如何自行辨别燕窝真假了解这些假燕窝的破绽;要么你从一个有责任有信誉的燕窝加工厂购买燕窝货源。

你如果想直接从燕窝源头直接购买燕窝不如找我,
如果你看了上面的辨别刷胶燕窝方法和图片还是没有办法辨别刷胶燕窝,你可以加我的微信让我1对1亲自免费帮你鉴别燕窝。

 

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