湿燕窝保存方法:3步教你泡发,炖煮后和吃剩的燕窝怎么保存-逸展燕窝

湿燕窝保存方法一旦不正确,还很容易造成你的燕窝营养流失

我相信你如果是长期吃正宗燕窝的话，那么你很可能常常就遇到了燕窝泡发的太多，或者是燕窝吃不完的情况。
如果你没有使用正确的湿燕窝保存方法，燕窝营养就会很容易流失，严重的话燕窝货源甚至会发霉变质。
虽然天然燕窝最好是吃多少泡发多少，可是由于现代人的生活忙碌所以，大多数长期吃原产燕窝的人都会一次性泡发了一周的燕窝量。

下面我将教你如何正确的去保存湿燕窝，保证你在省下准备燕窝的时间下还可以确保燕窝营养价值没有流失。

1. 湿燕窝保存方法【泡发后的燕窝怎么保存】

你如果不想每一次食用燕窝前都需要等上一段时间去泡发燕窝货源，那么你就一定要知道泡发后的燕窝该怎么保存了。
燕窝泡发完成以后你的确可以先不炖，可是你一定要使用正确的湿燕窝保存方法。

那么关于泡发好的湿燕窝保存方法有哪些，你最适用那个湿燕窝保存方法?下面马上带你去了解。

湿燕窝保存方法比较适合短期保存燕窝，如果你想要知道燕窝该怎么保存3-4年都不会变质，那么你千万别错过：干燕窝保存方法

1.1 湿燕窝保存方法【燕窝泡发后放入冰箱冷藏】

这个泡发后的湿燕窝保存方法是最常见也是最多人使用的。
你如果一不小心一次泡发了太多的燕窝货源，或者湿燕窝泡发后吃不完，都可以使用这个湿燕窝保存方法。
一般上在你泡发好天然燕窝以后，只要把燕窝上多余的水份去掉沥干，然后再把燕窝装进一个可以密封的容器或者保鲜袋，放入冰箱即可。

你唯一需要小心的事项就是，你必须把容器和保鲜袋封好，以避免燕窝接触外面的空气而发霉。

一般上这种湿燕窝保存方法的燕窝保存期限是7天为最佳，千万不要把燕窝保存的太久。

1.2 湿燕窝保存方法【燕窝泡发后放入冰箱冷冻】

这个湿燕窝保存方法和上面的冰箱冷藏差不多，但是这个适用于那些长时间没有任何时间泡发燕窝的人使用。
这个湿燕窝保存方法的步骤和上面一样，都必须先把燕窝的水份沥干，然后在找个密封的容器把它给密封保存起来就好。

唯一的不同就是这个燕窝将被放置在冰箱的冷冻格里冷冻。

一般上这样的湿燕窝保存方法，由于湿燕窝保存的温度更低，所以可以让湿燕窝保存1个月左右。

1.3 湿燕窝保存方法【燕窝泡发后风干保存】

这个湿燕窝保存方法会比较特别，也是你在市面上看到的“免泡发燕窝炖片”的制作方法。
这个燕窝保存方法会比较繁琐一些，所以下面我将用图片教你如何进行。

(i) 首先你先把泡发好的燕窝沥干

(ii) 再来你把泡发好的燕窝，并排在托盘里进行燕窝风干步骤

(iii) 把这些并排在托盘里的燕窝，用风扇或者冷气，进行5-8小时的风干，至到燕窝呈足干状态

(iv) 把风干好的燕窝放到密封容器内，放置在不潮湿不闷热且通风的地方保存即可。

以上就是湿燕窝风干后的保存方法，虽然过程比前面两个来的麻烦一些，可是这个燕窝保存方法的期限来的非常久，一般可以达到3-4年。
你只需要麻烦一次便可以方便一整年所以非常实用！当你要吃的时候可以直接炖煮不需要再泡发燕窝了。

2. 湿燕窝保存方法【炖煮好后的燕窝怎么保存】

我的一些顾客由于工作繁忙，很多时候他们都是一次性炖好一周要吃的量，然后在想吃的时候才加入其它配料一起食用。

虽然我不建议我的顾客这样做，可是只要湿燕窝保存方法正确，其实还是没有太大的问题的。

下面我就列出来你必须注意的几个事项让你知道:

(i）炖煮好的湿燕窝一定要装入干净密封的玻璃瓶或是瓷瓶里密封起来，然后才放入冰箱的保鲜层，以防止冰箱内的味道与燕窝掺杂。

(ii）你如果是直接一次性的炖煮一周的天然燕窝，那么我会建议你千万不要放入任何的配料一起炖煮。

我打个比方你如果在炖煮燕窝时，加入了冰糖一起炖煮然后放在冰箱内保存，在湿燕窝保存的期间很可能就会导致燕窝化水。

（冰糖和糖一般上呈酸性，长时间摆放在一起会导致燕窝化水）

(iii）你每次想拿燕窝食用时，一定要使用干净的勺子，以免炖煮好的正宗燕窝被外界的细菌影响了燕窝品质。

你如果不嫌弃麻烦，甚至可以像我的其中一位顾客一样，把一周的燕窝量分瓶储存，以免因为过于频繁的开关影响燕窝品质。