燕窝市场上的消费者都不了解毛燕是什么,常拿来与净燕做比较

毛燕是什么你都不懂,别说你会燕窝

常常有很多新顾客甚至是食用了燕窝很多年的顾客问我究竟毛燕是什么?
毛燕和净燕之间到底又有什么差别?
今天就让我为你揭秘究竟毛燕是什么、如何形成以及它与净燕的差别。

其实毛燕也是燕窝,只是毛燕是还没被燕窝加工厂清洗加工前的燕窝原料
燕窝原料之所以被称为毛燕是因为,金丝燕在筑巢燕窝时会夹着羽毛,所以就这样的被大家称之为毛燕

下面就让我马上带你详细的了解毛燕是什么:

  1. 入门课:毛燕是什么?
  2. 毛燕怎么来【燕窝原材料】
  3. 屋燕窝是什么?
  4. 为何金丝燕会到燕屋居住
  5. 毛燕和净燕的3大差别
  6. 净燕有假,那么毛燕有假的吗?

 

1. 入门课:毛燕是什么?

正宗燕窝你肯定听的多了,可是如果提到毛燕是什么你可能就一知半解了。
毛燕简单来说就是正宗燕窝的原料。

产燕窝的金丝燕大多分布在东南亚,再加上市场上大多售卖的都是净燕,所以毛燕是什么对你来说可能就会有点陌生。
常常有顾客在不认识毛燕是什么的时候,甚至觉得毛燕是长在树上的。
其实了解毛燕是什么不仅可以让你在购买大马燕窝货源时不再四处碰壁,它甚至还可以让你知道合理的原产燕窝价格应该在哪个价位!

简单简短的来说毛燕是什么:

1. 毛燕是什么: 金丝燕子的窝巢

2. 毛燕是什么: 大马燕窝产品还未加工处理前的天然燕窝原料

3. 毛燕是什么: 毛燕颜色大多呈白/米白/米黄/黄——天然燕窝颜色

4. 毛燕是什么: 毛燕可以被分类成极轻毛/轻毛/中毛和重毛

你在市面上所看到的燕窝我们称为净燕,也就是经过纯手工挑毛处理后的毛燕。

想知道更详细的毛燕分类方法,一定要看原产燕窝商教你3招如何通过毛燕颜色,形状和毛量来分类毛燕:毛燕分类

 

2. 毛燕怎么来【燕窝原材料】

那么到底毛燕是什么怎么来?
毛燕顾名思义就是燕子的窝,可是你千万不要搞错了!不是全部燕子窝都可以吃
只有一种叫金丝燕用唾液做成的窝才可以食用。

在以前科技不发达的时候, 金丝燕大多都居住在野外的山洞,沿着山洞里做窝。

由于在山洞采燕时非常危险和严峻,所以以前的采燕人都是看到毛燕就采摘,完全不理会里头是否有小雏燕。

早期这些无管制的滥采就对金丝燕的生存环境造成了非常严重的破坏,让毛燕的产量连年下降。
可是随着人们对环境和金丝燕保护意识的提升以及燕屋的诞生,洞毛燕原料逐渐的被屋燕代替。

 

3. 屋燕窝是什么?

屋燕简单来说就是在燕屋里产毛燕的金丝燕们。

为了让金丝燕们,可以在更优质和安全的环境下筑巢,燕农们纷纷的把金丝燕引进燕屋内。
可是你千万不要误会,因为屋燕并非由人工饲养。
金丝燕从山洞到燕屋,只是筑巢的环境在改变,它们的生活习性可是完全没变化,金丝燕始终还是野生的

燕农只是模拟山洞营造山洞的环境给金丝燕筑巢生产毛燕。
燕农会等到金丝燕孵化飞离燕窝,不再使用该燕窝后才去采摘毛燕

金丝燕因为受到人为的保护,所以繁殖的越来越多,毛燕的产量和品质也越来越稳定可控。
所以市面上大多的毛燕都来自于屋燕,剩下的则由洞燕代替。

 

4. 为何金丝燕会到燕屋居住

引燕就是将金丝燕吸引到燕屋内居住并把它们的同伴们也一起吸引过来筑造毛燕。

你知道吗,其实引燕来获取毛燕是一个双赢的局面。
这是因为金丝燕居住在燕屋内不仅受保护和照顾,它们还可以避免被其它的天敌干扰

有知识和科学的采摘燕窝不仅提高了金丝燕的成长率,它也提升了毛燕的品质和卫生。

你肯定非常的好奇,为什么金丝燕会到燕屋里去筑巢呢?这里就让我为你揭秘:

引燕其实就是人类在把一间燕屋模拟成山洞的环境后,模拟金丝燕的叫声,使用喇叭把声量放大,吸引它们到燕屋内栖息。

引燕的过程靠的不仅是知识和经验,它还必须依靠一些器材以达到合理的效果。

至于为什么金丝燕会更喜欢的到燕屋里栖息?
毕竟相比于一个遮风挡雨的燕屋,而且定期还有人为它们打扫卫生消毒,金丝燕会怎么选我相信你也知道吧。
至于几个月采一次毛燕这个问题。

大多的燕农们都是四个月采摘毛燕一次
这是因为金丝燕吐出燕窝加上孵化小雏燕大多一次都需要90-120天。

 

5. 毛燕和净燕的3大差别

毛燕和净燕简单来说的差别就是:

毛燕是未经处理的燕窝原料,而净燕是已经被燕窝加工厂清洗、挑毛和消毒后可以安心食用的优质大马燕窝货源。

毛燕和净燕的差别主要来自于3大方面。那就是燕窝的干净度、品质以及安全性:

5.1 毛燕和净燕在干净度上的差别

毛燕相较于净燕,由于本身还没被清理和挑毛所以它的干净度一定比净燕来的低。

毛燕本身的干净度可以由它本身的毛量作为一个标准。
越少毛的毛燕干净度越高,越重毛的毛燕干净度则越低,可是毛燕本身的毛量并不影响它的燕窝营养价值

5.2 毛燕和净燕在安全性上的差别

毛燕的安全性相比于净燕会来的比较少。
这是因为净燕是已经被燕窝加工厂消毒、清洗和挑毛后才在市面上售卖的燕窝产品。

然而这些未经过消毒、清洗和挑毛的毛燕会有一些眼睛看得到的羽毛和杂质以及眼睛看不到的亚硝酸盐和细菌

那么毛燕到底能不能自己买回去挑毛处理来吃?我在这篇文章将会让你知道答案:毛燕挑毛

5.3 毛燕和净燕在品质上的差别

毛燕在清理后会依据它的盏型和完整状况被加工成燕盏、燕条、燕角、燕饼或者燕碎

你只要可以确保这些正宗燕窝货源产品是经燕窝加工厂纯手工处理和无药水清洗。
那么它都算得上是品质好的燕窝,燕窝中珍贵的营养价值也都一定还被保留

 

6. 净燕有假,那么毛燕有假的吗?

以我这些年在大马燕窝市场这个领域的多年经验,基本上毛燕没有假的。
你购买毛燕时需要注意的就是毛燕中的“水份”。

这是因为如果毛燕中的水份含量太多的话,你基本上就是用燕窝的价格去购买燕窝中的水份,十分不值得。
如果你购买的1公斤毛燕中有10%水份,基本上毛燕风干后(只剩下900克)在还没有进行毛燕挑毛和清洗杂质前你就已经损失了10%。
所以你在购买毛燕时需要确保你购买的是含水量非常少的干毛燕。

 

看完了以上的文章以后我相信你不只对毛燕是什么有了一个概念,甚至对毛燕与净燕的差别也有了很深入的了解。

了解毛燕是什么之后,我这就教你收购毛燕批发的4个要点, 看完保证不再买贵:毛燕批发

无论你是对毛燕是什么有兴趣又或者你纯粹想更了解更多燕窝知识,我都希望这篇文章可以帮助你。
如果你看完了以上的文章后还是有疑问欢迎你加我的微信让我亲自为你解答!

 

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