原产燕窝商为你揭秘5个燕窝泡法误区,你中招了没?

比起燕窝的泡发率,你应该更关心燕窝是否天然

很多燕窝商为了卖燕窝不惜编了一大堆的谎言,把自家的燕窝货源产品说得天花乱坠。
尤其是在燕窝泡发这一块,常常被奸商们大做文章。
很多燕窝商为了把燕窝泡发率当成他们卖燕窝的卖点,不惜的在天然正宗燕窝加入化学剂以增加燕窝泡发率。
有些燕窝商为了可以让自家的燕窝泡发率达标还教导了顾客错的燕窝泡发方法

 

我大概总结了,10个燕窝小白就有9个曾经被奸商们所忽悠的燕窝泡发误区。

你是否也是其中一个?看下去这5个关于燕窝泡发的误区你就能够知道:

  1. 十倍以上的燕窝发头(泡发率)才是好燕窝
  2. 使用高温的水来泡发燕窝,燕窝再贵都被你泡化了
  3. 不是所有水质都适合泡发燕窝
  4. 添加食用碱和化学剂来增加燕窝泡发率
  5. 使用太长的时间来泡发燕窝(10小时以上)

 

5个燕窝泡发误区

1. 燕窝泡发误区一:十倍以上的燕窝发头(泡发率)才是好燕窝

正宗燕窝的正常发头(泡发率)一般都在6-10倍左右。
即干燕窝泡发后的重量倍数,让我假设泡发的干燕窝是6克,那么经过燕窝泡发后大约就会得到60-100克的湿燕窝。
通常只有一些较厚较大的燕窝,才会有十倍的燕窝发头。

很多人认为燕窝发头越大,燕窝的品质就越好。
其实燕窝发头只是鉴别燕窝的其中一个基准,而且并没有任何科学根据说燕窝发头越高燕窝品质就越好

为什么我会说燕窝泡发率只是个基准,因为要让燕窝泡发率达到10倍以上的方法有太多,接下去看你还会了解到。

 

2. 燕窝泡发误区二:使用高温的水来泡发燕窝,燕窝再贵都被你泡化了

如果有看过我所写的燕窝泡发步骤,你就会看见关于热水以及冷水泡发燕窝的差别。
温度高的水来泡发燕窝,虽然会帮助燕窝泡发率变高还有能够缩短燕窝泡发的时间。

(热水3个小时就把燕窝泡发完毕)
但是这样做会造成燕窝的营养价值遭到破坏,也会使到燕窝的口感变差
我建议你使用20-30度的水温来泡发燕窝,最佳燕窝泡发时间为3-4小时,千万不要因为方便而白白浪费了珍贵的原产正宗燕窝。

 

3. 燕窝泡发误区三:不是所有水质都适合泡发燕窝

水对于燕窝来说,就好像我们人体的血一样重要。
无论燕窝在大马燕窝加工厂进行清洗还是挑毛,甚至到你泡发燕窝及炖煮燕窝,都跟水脱不了关系。
泡发燕窝时的“水质”必须是良好并且有干净度和渗透性的。所以泡发燕窝的最佳选择是使用纯净水、蒸馏水、凉开水等来泡发燕窝。

有些人并不知道泡发时不能使用“自来水”,因为自来水在处理过程中为了达到杀菌的效果,就会残留一些氯气,这些氯气会间接导致燕窝的营养价值流失掉。

“矿泉水”也是不适合用来泡发燕窝的水质,矿泉水属于“硬水”。矿泉水内含比较多的杂质以及矿物质,而且由于水质偏硬所以会造成燕窝泡发的速度变慢
相较使用纯净水等来泡发燕窝,矿泉水会需要更长的时间来进行燕窝泡发,不然同个时间来计算的话,矿泉水的燕窝泡发率会低于纯净水

 

4. 燕窝泡发误区四:添加食用碱和化学剂来增加燕窝泡发率

由于太多无良奸商常常在微信朋友圈鼓吹燕窝泡发率越高就是品质越好的正宗燕窝。
有些燕窝加工厂或者燕窝商,为了让他们自己的燕窝产品能够达到更好的燕窝泡发率,而去加入了食用碱以及化学剂来增加燕窝泡发率。
这个做法得出的燕窝虽然不会让你吃了就马上入土为安,但是长期吃下来就算是慢性中毒,其毒性与漂白燕窝基本不分上下了。

 

5. 燕窝泡发误区五:使用太长的时间来泡发燕窝(10小时以上)

想要得到10倍以上的泡发率?你可以试试把燕窝泡发10小时以上,你就会得出燕窝泡发率10倍的原产燕窝。

如果你泡发的时间超过平时的3-4小时,你炖煮出来的燕窝是十分容易化水而且还会造成燕窝营养价值流失,并且燕窝的口感也会变得十分糟糕。

所以我再次强调,千万不要认为燕窝泡发率越高的燕窝就越好,因为并没有这么一回事。
你要知道的是我们人体一天吃的燕窝分量是3-5克“干燕窝”,并不是吃燕窝泡发后的“湿燕窝”重量。

 

燕窝泡发后你可以先不吃,但是一定要用正确的方法保存燕窝,不然再好的燕窝都被白白浪费了:燕窝泡发后的保存方法

 

最后,我在此奉劝你!燕窝货源最重要吃的是天然,别一昧听信朋友圈的谣言而误导了自己。

如果有任何不明白的问题,欢迎加我微信询问。

虽然我没有博士般的知识,但是以我经营大马燕窝加工厂多年的原产燕窝知识,肯定对你会有所帮助。

 

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