燕窝泡发后真假鉴别方法,7种燕窝泡发后的样子辨别燕窝品质 (附图)

通过燕窝泡发后的样子,进行真假燕窝鉴别

有很多燕窝爱好者都不知道,燕窝泡发不只是让你有效的降低燕窝中的亚硝酸盐含量
其实燕窝泡发还有另一个很好的用处,那就是让你通过燕窝泡发后的样子来鉴别真假燕窝

燕窝泡发除了能够鉴别真假燕窝,也能够鉴别燕窝补碎、刷胶燕窝、漂白燕、劣质燕窝等等。
甚至还可以通过燕窝泡发后的样子去鉴别原产燕窝加工厂的加工工艺。

接下来我就为你讲解并附上各个真假燕窝泡发的前后图,用燕窝图片教你如何通过燕窝泡发后真假鉴别,万勿错过!

  1. 纯天然燕窝泡发后的样子
  2. 假燕窝泡发后的样子
  3. 漂白燕窝泡发后的样子
  4. 刷胶燕窝泡发后的样子
  5. 燕窝泡发后的样子鉴别粘碎
  6. 劣质燕窝泡发后的样子
  7. 燕窝泡发出来是碎的原因

 

1. 纯天然燕窝泡发后的样子

这里所说的燕窝都是纯手工挑毛或者原生态的大马正宗燕窝,不存在任何刷胶燕窝还是漂白燕窝。而原产天然燕窝又可被分为净燕窝(燕窝成品)毛燕窝(燕窝原料)
下面就让你看看天然燕窝泡发后的样子,帮助你通过燕窝泡发后真假鉴别

1.1 净燕窝泡发后的样子(处理干净的燕窝)

净燕窝所指的就是经过燕窝加工厂一系列工序之后的燕窝货源成品。
净燕泡发后的样子是呈晶莹剔透的,并且泡发燕窝时的水是非常清澈,不会有浑浊的情况的。

1.2 毛燕窝泡发后的样子(未处理的燕窝)

毛燕窝是正宗燕窝的原料,就是刚从燕屋采摘下来后的原始形态。由于毛燕是未处理过的原料,所以干净度自然比较差。
泡发毛燕窝时会造成水质变得有点浑浊并且很多羽毛都会附在水中,可是毛燕窝泡发后的燕窝泡发率会比净燕还要高哦!

 

2. 假燕窝泡发后的样子

燕窝货源市场上的假燕窝大多数都是由粉丝、猪皮、琼脂、雪燕等来制作。
你一定要记得纯天然燕窝是需要泡发3-4小时的。
假燕窝的特征则是假燕窝难以被泡发或者燕窝异常容易被泡发开来。有些假燕窝的泡发率甚至异常的高(尤其是雪燕制作的假燕窝)
由于我的燕窝加工厂良心到不行,只做纯手工挑毛的天然燕窝。

为了让你看到假燕窝泡发后的样子,了解如何通过燕窝泡发后真假鉴别。
我只能从那些不小心买到假燕窝的“受害者们”手中取得@@

2.1 案例1猪皮假燕窝泡发后的样子

这是由“受害者”所提供给我的图片,此猪皮假燕窝泡发了9小时之久
但是这猪皮假燕窝完全没办法被泡发开来,并且有一股油腻的味道,是典型的猪皮制作的假燕窝货源。

2.2 案例2粉丝假燕窝泡发后的样子

粉丝制作而成的假燕窝泡发前就可以看到,该燕窝不仅纹路不清并且异常厚重。

粉丝燕窝在泡发5小时后会完全散开来,但是这粉丝燕窝怎么扯也扯不断。

而天然正宗燕窝在进行燕窝泡发后虽然还是有弹性,但是当我们大力一扯的时候,就能把天然燕窝给扯断,而这粉丝制成的假燕窝则需要用更大的力气才会被扯断。

2.3 案例3银耳琼脂假燕窝泡发后的样子

奸商还告诉这位“受害者”此燕窝是上等燕丝,其实所谓的燕丝只是说得好听的“燕碎”,但是燕碎泡发后的样子并不是如图中那样的。
而是如下图这般,泡发前来像是椰丝状的才是正常的燕碎哦!

通过图片了解后,不是像燕窝的东西就是燕窝哦!希望你不会成为下一个“受害者”,也拜这些奸商们所赐,这些“受害者们”都已经成为我忠实的顾客啦。

 

3. 漂白燕窝泡发后的样子

燕窝市场上的漂白燕窝,常见的都是使用二氧化硫工业双氧水等有毒的化学物质去清洗燕窝的。

这些被化学物质所清洗过的燕窝,燕窝泡发后的样子会呈不自然的白色
燕窝泡发时的水也会冒出许多白沫造成水变浑浊,并且会有一股很浓的药水味。
燕窝泡发后的味道有点像漂白水。漂白过的燕窝一般上泡发率非常低,燕窝泡发率(发头)甚至不到4倍。

 

4. 刷胶燕窝泡发后的样子

最常见的刷胶方式是燕碎用搅拌机打成燕浆然后再加入白薯粉混合

刷在燕窝表面以此让燕窝变得美观以及没有缝隙,甚至会有变白的效用。
刷胶燕窝经过泡发后的样子会显得支离破碎,泡发时的水也会变得相当浑浊

如果使用工业胶水或者食用胶的刷胶燕窝,无论你把燕窝泡发了多长的时间,燕窝都泡不开来。

 

5. 燕窝泡发后的样子鉴别粘碎

补碎最常见的部分则是补在燕窝的底座部分,补碎所说的“碎”其实指的是燕碎,燕碎的燕窝口感会稍微逊色于燕盏与燕条

燕窝经过泡发后,燕碎部分会先被泡发并且掉落小碎块,用手指就能轻易把燕碎拨开
(补碎并不是黑工艺,它也是纯天然正宗燕窝,但是你必须确保此燕盏价格卖的是补碎燕盏的价格,因为有补碎的产品一般上会比较便宜)

 

6. 劣质燕窝泡发后的样子

除了刷胶燕窝与漂白燕窝,很多人也会担心自己买的燕窝是不是劣质的燕窝。
毕竟燕窝价格昂贵,一个不小心买到了劣质燕窝就白白浪费 了自己的血汗钱。
劣质燕窝通常可以分为放太久变黄的燕窝以及发霉燕窝。
下面我就给你看看劣质燕窝泡发后的样子

6.1 燕窝存放太久会导致燕窝变黄

燕窝保存期限一般为3-4年,有些不良商家因为存货太多不小心把燕窝收藏久了,还把这样的黄燕窝货源拿出来销售,
黄燕窝的亚硝酸盐含量特高,而且因为存放太久了燕窝的营养价值也大打则扣。

6.2 发霉燕窝泡发后的样子

发霉燕窝一般上可分为原料时就发霉或者因为后期保存不当而发霉的,发霉燕窝泡发后味道会有一个浓浓的腥味以及霉味。
发霉燕窝通过泡发后的样子可以看见许多小黑粒以及局部发黄的点

 

7. 燕窝泡发出来是碎的原因

经常有人会询问我为什么他买的燕窝,经过完整的燕窝泡发步骤之后,泡发出来的燕窝是碎的。
以我多年经营大马燕窝加工厂的经验来说,这是因为燕窝加工厂的接盏工艺
所谓的接盏,就是燕窝加工厂把两盏没有燕盏形态的燕窝(称为破盏)接起来拼凑成一盏燕窝。
当进行燕窝泡发后,接盏的燕窝就会被分解所以泡发出来是呈支离破碎的。

 

单单一个燕窝泡发就能鉴别各种燕窝的好坏,可想而知燕窝的水是多么的深!
所以找个可信的原产燕窝商非常重要,找到可信的原产燕窝商完全就没有以上的烦恼了。
如果真找不到那你就来找我吧!

点击查看,从上万名燕窝爱好者搜集出来的燕窝泡发误区,看看你是否是其中一个:5个燕窝泡发误区

 

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